Ah les Défis !!! A la maison on aime m’en lancer niveau cuisine.
Depuis quelques temps, ma chérie me réclamaient des chouquettes … Je lui disais toujours Oui, j’en ferai et je ne les faisait jamais …
Hier j’ai donc relevé le Défi ! Ca vous tente vous aussi?
Alors pour réaliser environ 45 chouquettes ( cela peut varier selon la taille que vous souhaitez) vous aurez besoins de quelques ingrédients que l’on a tous à la maison 🙂
Ingrédients :
- Une demi cuillère à Café de Levure chimique
- Une demi cuillère à Café de Sel
- Une cuillère à soupe de Farine
- 100g de Beurre
- 25 Cl d’Eau
- 3 Œufs
- Du Sucre Perle
Vous ingrédients sont prêt ? Alors c’est parti !!!
Préparation des Chouquettes au Sucre :
Etape 1:
Mettre l’eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Etape 2 :
Lorsque le mélange beurre + eau bout, retirer la casserole du feu et ajouter en une seule fois la farine , le sel et la levure.
Etape 3 :
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte qui se décolle des bords.
Etape 4 :
Laissez refroidir quelques minutes
Etape 5 :
Ajouter le sucre et 1 œuf
Mélanger bien , ajouter le second œuf, mélanger , puis le dernier et re mélanger une dernière fois .
Etape 6 :
Préchauffer votre four à 210 ° ( Thermostat 7)
Etape 7 :
Sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson, déposer des cuillères à café de pâte.
Conseil : Pensez à les espacer un minimum
( Oups …. J’ai oublié la photo )
Etape 8 :
Ajouter des perle de sucre sur chaque chouquettes
( Oups … J’ai encore oublié la photo rhoooo tête en l’air que je suis !)
Etape 9 :
Enfourner 15 à 20 min à 190 °
Conseil : Pensez à redescendre la température du four.
C’est prêt :
Tadam !!!! Bon j’avais fait des petites cuillère ce qui explique qu’elles ne sont pas très gonflée mais le goût !!!!!
Un vrai régal !!!!!!!!
Bonne dégustation 🙂