Cela fait un petit moment qu’une de vous me demande cette recette. Je lui avais promis avant la fin des vacances c’est donc choses faite 😉 Bon allez c’est parti je vous dévoile tout.
Ingrédients:
Pour cette recette je pars sur les quantité pour 6 personnes (nous sommes cinq mais j’ai de grands gourmands à la maison).
Vous aurez donc besoin de:
- 300 gr de Farine
- 45 cl de lait
- 5 Œufs
- 75 gr de beurre
- 150 gr de gruyère râpé
- 150 gr de Jambon râpé
- 3 Kiri
- Sel poivre et paprika
Astuce/Conseil: Vous pouvez mettre des lardons, des émincés de poulet… suivant vos goûts et/ou votre envie du moment.
Vous ingrédients sont prêts? Alors passons à la préparation.
Préparation de votre pâte:
Dans une casserole, versez le lait et faire chauffer à feu doux
Une fois que le lait est chaud retirez-le du feu.
Coupez le beurre en petits morceaux
et mettez-le dans le lait en mélangeant, il faut qu’il soit entièrement fondu.
Dans un saladier, versez la farine
Ajoutez les œufs en remuant à l’aide d’un fouet.
Ajoutez progressivement le lait en remuant.
Ajoutez le gruyère râpé, le jambon et le kiri
Salez et poivrez et ajouter vos épices (ici vous vous en doutez c’est Paprika).
Mettez à chauffer l’appareil à gaufres, attendez qu’il soit chaud puis huilez-le légèrement à l’aide d’un pinceau à pâtisserie pour y verser la pâte par la suite.
Attendez que la pâte soit bien cuite et légèrement dorée pour la sortir.
Astuce/Conseil: Accompagnez-les d’une salade.
Bonne Dégustation !!!