Vous le savez, j’aime préparer de bons petits plats pour ma petite famille.

A la fin du Ramadan, ma belle sœur nous avait apporté une assiette de gâteau mais aussi des samoussa. On adore cela ici, mais je n’avais jamais sauté le pas de la préparation. On avais fait une visio lorsqu’elle en préparait, pour que je puisse suivre les différentes étapes. J’ai attendu quelques semaines et je me suis décidé à me lancer.

TOUT D’ABORD PARLONS INGRÉDIENTS:

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin:

• De feuilles de brick
• 2 boites de thon
• Des tranches de cheddar ( coupé en quatre)
• Du gruyère râpé
• De la crème
• Du paprika
• De l’huile ( pour la cuisson)

PRÉPARATION DU THON:

• Egoutter le thon

Dans un petit saladier ( ou un bol)

• Mettre le thon émietté
• Ajouter 2 cuillère à soupe de crème
• Ajouter une cuillère et demi à café de paprika
• Mélanger le tout

C’EST PARTI:

• Prenez votre feuille de brick et couper la en deux

• Replier chaque partie sur elle même

• Ajouter votre garniture dans le coin en bas

• Ajouter un petit carré de cheddar ou du gruyère rapé

• Rabattre en diagonal jusqu’à la fin de la feuille

• Glisser le reste de la feuille à l’intérieur pour fermer ( vous pouvez aussi coller avec un peu de jaune d’œuf)

Les Samoussa sont prêts:

Place à la cuisson:

• Faites chauffer de lui dans une poêle ( ou casserole)

• Mettre les samoussa a frire

• Une fois bien dorer de chaque les poser sur du papier absorbant ( je prends de l’essuie-tout)

• Renouvelez jusqu’à avoir tout cuit

C’est prêt:

Prochaine fois, je teste à la viande haché.

Bonne dégustation !