Vous le savez chez nous on aime cuisiner à plus de deux mains.Ce week-end, c’est ma chérie et son petit frère qui ont mis la main à la pâte ( et sur le coup c’est le cas de le dire).Ils ont préparés des petites pizzas. Pour cette recette ils se sont inspirés du livre Mes premières recettes des éditions Usborne dont je vous parlais il y’a quelques jours https://maman-fanny.com/recettes-vegan-a-faire-avec-les-enfants que l’on retrouve à la page 10 du livre.

 

Tout d’abord parlons ingrédients:

Pour cette recette nous allons donc réalisé la pâte et la sauce. (Ici, nous aimons les pizzas base tomate mais aussi base crème)

Pour la pâte à pizza:

• 300 g  de farine ( avec levure)
• 225 ml de yaourt nature ( ou végétal)
• 1 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour les sauces:

• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de purée d’ail
• 3 cuillères à soupe d’eau
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan ( ou herbe de Provence)
• 1 petit pot de crème épaisse
• Paprika

Une fois tout vos ingrédients prêts, passons à la recette.

Préparation de la pâte:

Dans un saladier:

• Mélanger la farine, le yaourt et l’huile d’olive
• Bien mélanger ( à la main)
• Fariner un plan de travail
• Pétrir
• Laisser reposer

Préparons la sauce base tomate:

• Versez le concentré de tomate, l’ail, l’eau, l’huile et l’origan
• Mélangez bien

Préparons la sauce base crème

Dans un bol:

• Versez une partie de crème  et ajoutez le paprika ( dosage selon vos goûts)
• Mélangez délicatement afin que la préparation ne soit pas trop liquide

Une fois la pâte et les sauces prêtes il ne reste plus qu’a penser à votre garniture.

Préparons la garniture:

Nous avons décidé de faire différente garniture pour cela nous avons eu besoin de:

• 1 oignon
• 4 tranches de blanc de poulet
• de l’emmental
• 1 boite de thon
• Des petits dés de brie

C’est parti:

Préchauffer votre four à 200°C et tapisser vos plaques de papier sulfurisé.

• Prenez votre pâte

• A l’aide de votre rouleau à pâtisserie, étalez-la fine ou épaisse, (suivant votre préférence)
• Avec un verre, formez des cercles et déposez les dans un plat (ou directement sur votre plaque de cuisson)

Une fois la pâte épuisé, il est temps de passé à la garniture.

• Sur chaque rond de pâte, étalez votre sauce ( tomate ou crème)
• Ajouter la garniture de votre choix

Ici c’était:

• Base tomate, blanc de poulet, emmental dés de brie
• Base tomate, thon, emmental
• Base tomate, blanc de poulet oignon, emmental
• Base crème, blanc de poulet, oignon, emmental
• Base crème, thon, emmental

Tout est garni, on enfourne 10 minutes

Et voilà, c’est prêt, il n’y a plus qu’à passer à la dégustation.

Bonne dégustation 😉