Petit retour sur qui sont les Editions Usborne

Usborne est une maison d’édition majeure et indépendante domiciliée au royaume-uni fondé par Peter Usborne en 1973. Les livres Usborne sont traduits en plus de 90 langues et sont disponibles dans le monde entier : États-Unis, Canada, Australie, Nouvelle-Zélande et sur d’autres marchés en langue anglaise, ainsi qu’en France, en Italie, en Espagne et aux Pays-Bas. Ailleurs, les livres sont traduits et publiés sous le nom d’un éditeur local.

Pour la deuxième année, nous avons la chance de collaborer avec eux et c’est toujours un plaisir. Différentes collections et différents thèmes sont proposés chaque mois.

De belles découverte, alliés activité et savoir c’est ce qui fait le petit plus de ces éditions.

Vous le savez maintenant, on adore cuisiner et pâtisser à la maison.

Quand Nathalie, nous à proposé « Mes premières recettes », les loulous (et moi même) avons été de suite emballé par la découverte.

Place à la découverte:

Ce Livre est l’œuvre dAbigail Wheatley,

Qui est elle ?

Abigail, nous vient du Royaume uni où elle a étudié la littérature, l’Art, l’histoire de l’architecture et l’archéologie. Un intérêt pour les livres de cuisine.
Elle a publie des livres de cuisine et des livres sur l’archéologie et le Moyen Age, destinés à la jeunesse.

Dans ce livre, Abigail à adapté ses recettes aux personnes Vegan.

Savez vous ce que signifie être VEGAN ?

Une Personne qui exclut de son alimentation tout produit d’origine animale et adopte un mode de vie respectueux des animaux.

Cela signifie qu’elle ne mange ni viande, ni produits laitiers ni œufs et ne boit pas de lait. Cependant, un régime végétalien peut quand même apporter tous les minéraux et vitamines importants dont votre organisme a besoin.

Parlons maintenant du livre :

Mes premières recettes est pour les débutants de tout âge.

Il propose des recettes illustrés à suivre pas à pas.

Les recettes sont végétariennes, et adaptables aux végans, allergiques aux cacahuètes et aux œufs, et à celles qui sont intolérants au lactose et au gluten, ou tout simplement à un mélange de tout cela.

Composé de 32 pages et divisé en 16 chapitres on démarre par le sommaire.

Les différentes recettes sont indiqués.

• Quelques conseils

   

  

  Où Abigail donne des conseils utiles pour nous aider à réussir les recettes.

  Comme Les ustensiles coupants, les mesures et appellations, tapisser une plaque, faire fondre….

• Flapjacks à la pomme

qui est gâteau d’origine britannique, ressemblant à une barre énergétique.

• Muffins tricolores

qui ont la couleur jaune du fromage, le vert des épinards et le rouge du poivron.

• Cookies aux cacahuètes

décorés et fourrés d’éclats de cacahuètes et de pépites de chocolats, ils sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

• Petites pizzas

Pour un apéritif dînatoire succès assuré.

• Scones aux myrtilles

qui sont de petits pain mollet qui se mange avec le thé

• Petits brownies au chocolat

moelleux et remplis de bonnes choses.

• Tartelettes aux fruits

garnies de yaourt froid et de fruits d’été sucrés.

• Petits gâteaux à la carotte

et oui on peut aussi faire des gâteau avec des carottes.

• Escargots feuilletés

en version salé

• Bonshommes en pains d’épices

idéal pour les fêtes de noël

• Petits pains

plus de pain à la boulangerie, pas de souci, tout est là

• Galettes d’avoine

aliment populaire au Royaume-Uni cuit sous forme de crêpes.

• Étoiles au fromage

parfait pour les fêtes, peut être réalisé sous différentes formes.

• Cake à la banane

savoureux au bon goût de fruits.

• Les substituts

pour chaque recettes un ou plusieurs substituts comme des amandes à la place des cacahuètes, de la margarine végétale au lieu des produits laitiers…

Nous avons testé le brownie au chocolat.

De bons brownies moelleux aux graines de chia, elle absorbe l’eau et en font un gélifiant naturel.

Sur une double page, on y retrouve les ingrédients pour environ 10 brownie ( nous on en à fait un grand directement ), les 10 étapes de la recette sont expliqués et illustrés ainsi qu’un alternative.

Lola, Enzo et Adam y ont tout les trois mis du sien pour réaliser cette recette pour le goûter.

Mais ce fut également l’occasion de découvrir certains ingrédients qu’ils ne connaissaient pas, comme les graines de chia par exemple.

Tout les trois ont adoré réaliser cette recette que nous vous partagerons prochainement.

Ce week-end, nous allons tester les escargots feuilletés, j’en salive déjà.

Il est a shopper ici :

 https://usborne.com/fr/mes-premieres-recettes-9781801311465