On reprend les habitudes de la préparation du goûter maison. Lola m’a fait part de son envie de viennoiseries et les garçons ont approuvés. Alors, j’ai pris place dans ma cuisine et c’est partie.
Pour les ingrédients:
Pour ses viennoiseries, vous aurez besoin de:
- 3 pates feuilletée
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 œufs (pour la dorure)
Passons à la préparation des pains au chocolat:
Préchauffer votre four à 180°
Vous avez besoin de:
- 2 pates feuilletée
- 1 tablette de chocolat
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Déroulez vos pates feuilletée
Placez les l’une sur l’autre
Coupez les arrondis
Coupez en 3 dans le sens de la longueur et en 3 dans le sens dans la largeur afin d’obtenir 9 parts
Préparez vos barres de chocolat:
Rien de plus simple, il suffit de casser votre tablette en barre.
Prenez une part de pate et ajouter votre barre de chocolat
et enrouler la de pate
Déposer le sur votre plaque de cuisson (sans oublier la feuille de cuisson) et renouvelez l’opération pour les 8 parts restantes.
Avec ma roulette, j’ai fais deux petites entailles sur le dessus
Ensuite, à l’aide de mon pinceau, j’ai badigeonné les pains au chocolat de jaune d’œuf.
Les pains au chocolat sont prêt. Je l’ai met de côté et passe à la suite.
Préparation des croissants et boules au Nutella:
Vous aurez besoin:
- 1 pate feuilletée
- Des carrés de chocolat
- De Nutella
C’est parti:
Commencer par dérouler votre pate et la replier sur elle-même
Avec votre rouleau à pâtisserie passer un petit coup de rouleau sur la pate afin qu’elle soit lisse.
Coupez des morceaux de pate en forme de triangle.
Déposez un carré de chocolat et enroulez votre croissant.
Il me reste un peu de pate alors c’est parti pour des boules Nutella.
Un petit coup de rouleau pour l’étaler un peu plus
J’ai coupé en 4 petites bandes et ajouter une petite cuillère de Nutella puis enroulé
Comme pour les pains au chocolat, un peu de jaune d’œuf pour la dorure
Et voilà !!
Place à la cuisson:
Enfournez toujours à 180° et laisser cuire jusqu’à ce que les viennoiseries soient dorés.
Et voilà c’est prêt, laissez refroidir quelques minutes.
Bonne dégustation !!